Ստացվում է ուրցի մանր ծաղիկներով սնվող մեղուներից։ Մեր ուրց մեղրն ունի միջին թափանցիկ կարմրավուն տեսք, ծաղկային բուրմունք՝ ուժեղ ֆենոլային բաղադրիչով, շատ ինտենսիվ և երկարատև քաղցր համ՝ պարզ թթու նոտաներով: Խոտաբույսը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության և ավանդական բուժման մեջ։
Առավելությունները:
Ուրցի մեղրը եզակի է, քանի որ այն պարունակում է աշխարհում ամենաբարձր հակաօքսիդանտ ակտիվության մակարդակներից մեկը՝ երեքից չորս անգամ ավելի բարձր, քան մյուս մեղրերը: