Զահեդիի խուրմա չոր մրգեր են, որոնք ունեն դեղին գույն, մսոտ և այնքան համեղ, որ ավելի քիչ խոնավություն ունեն, քան մյուս տեսակի արմավենիները։ Զահեդիի խուրմերը հաստ, մանր, ձվաձեւ խուրմա են։