Леденец или леденец, также называемый каменным сахаром или кристаллическим сахаром,
представляет собой разновидность кондитерского изделия, состоящего из относительно крупных
кристаллов сахара. Эта конфета образуется путем кристаллизации перенасыщенного раствора
сахара и воды на поверхности, подходящей для зарождения кристаллов, такой как нитка, палочка
или простой сахарный песок.