Հաճարի ալյուրով պատրաստված հացի օգտակարությունը մի քանի անգամ գերազանցում է սովորական ցորենի ալյուրով պատրաստված հացին:
Այն համարվում է դիետիկ և խորհուրդ է տրվում ոչ միայն դիաբետիկներին, այլ նաև գիրությամբ տառապողներին:
Հաճարի ալյուրը համարվում է ապագայի առողջ սննդի կարևորագույն բաղադրիչ ի հաշիվ ամինաթթուների և սպիտակուցների, որոնք շատ օգտակար են լնդագրպանիկների կոլագեն թելերի ամրությանը: