Մազաֆատիի խուրմը խուրմայի ամենահայտնի և համեղ տեսակներից մեկն է և սովորաբար օգտագործվում է որպես ռութաբ: Թարմ է, սև գույնի, փափուկ մաշկով, չափերով կլոր, մսոտ և քաղցր։